Olivecronas väg 20, Inom tull, Stockholm

Olivecronas väg ligger i hjärtat av Vasastan, ett område med ett rikt utbud av butiker, restauranger och caféer längs bland annat Odengatan och S:t Eriksgatan. Sabbatsbergs sjukhus genererar ett stabilt kundflöde under hela dagen, och de välbesökta parkerna Vasaparken och Sabbatsbergsparken skapar en trivsam utemiljö för både gäster och personal. Närheten till ett välmående bostadsområde ger goda förutsättningar för en lojal och återkommande kundkrets.

Lokalen nås enkelt med tunnelbanans gröna linje via S:t Eriksplan, som ligger på bekvämt gångavstånd. Flera busslinjer trafikerar Odengatan och S:t Eriksgatan och knyter samman området med resten av Stockholm. Goda cykelförbindelser finns längs Vasastadens välutbyggda cykelnät, och gatuparkering förekommer i kvarteret.

Lokalen är uppdelad i en rymlig serveringsyta som ger goda möjligheter att möblera för ett varierat antal kuvert, samt en välutrustad köksavdelning med kyl, diskutrymme och bar. En lasthiss underlättar varutransporter i det dagliga arbetsflödet, och omklädningsrum för personal finns på plats. Gäst-WC är integrerat i planlösningen. Köket och serveringsytan kan med enkla åtgärder anpassas efter olika driftsformer – från à la carte till lunchrestaurang eller caféverksamhet.